순무녹즙은
비타민, 칼슘이 풍부하고 소화를 돕는 효소가 들어 있어
소화를 촉진 시켜주며 기침을 멎게 하고 가래도 삭게 한다.
순무는
모양은 대개 팽이 모양의 둥근 형이다. 빛깔도 대부분 흰색이지만
겉에만 자줏빛을 띤 붉은 색인 것, 속까지 자줏빛 을
띤 붉은 색인 것이 있다. 맛은 감미롭고 고소하며 겨자
향의 인삼 맛 (배추꼬리 맛)이 난다. 일반 무보다 섬유질이
단단 하여
아삭하고 단맛이 많다. 그리고 비타민 C와 소화효소도
많이 들어 잇다.
◆
준비하기 ◆. ▶ 순무
순무는
일반 무보다 섬유질이 단단하여 아삭하고
단맛 이
많다. 비타민 C와 소화효소도 많이 들어 잇다. 싱싱한
순무를
준비한다. ▶
사과 사과는
싱싱하고 시지 않은 것으로 골라 구입하여 준비한 다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 순무 잎과 뿌리는 깨끗이 씻는다.
▶ 사과는 씻어 껍질째
적당한 크기로 썰어 녹즙기에 넣는 다.
▶ 귤은 겉껍질만
벗겨 적당한 크기로 썰어 녹즙기에 넣는 다.
▶ 사과와 귤을 넣은
녹즙기에서 갈아 녹즙을 만들어 유리 컵에
담아 꿀을 기호에 따라 타서 먹는다.
